食材：糯米适量、油少许适量、红枣适量、葡萄干适量、白糖适量、蜂蜜适量、淀粉适量
步骤1.糯米适量洗净加水放入适量白糖，倒入电饭锅按煮饭健，跳到保温键闷几分钟即可；
步骤2.红枣洗净切俩瓣，葡萄干洗净，碗底摸少许油，把红枣，葡萄干放碗底随意摆自己喜欢的造型；
步骤3.把蒸好的米饭取出适量均匀铺在碗底压实，在放一层红枣葡萄干，再放入适量米铺匀压实，压实后放入蒸锅盖上一个盘子，大火蒸20分钟；
步骤4.凉凉把碗倒扣过来将米饭倒入盘子里，锅里放少许清水放入适量的白糖，蜂蜜搅匀用水淀粉收汁倒入米饭当中就可以了
酒米饭一般用的是日本特种米，其中以山形县的米最为著名。这种米生长在特定的土壤和气候条件下，不仅米粒饱满而且含有丰富的淀粉，口感Q软细滑，香味浓郁，适合于制作各种日式料理和清酒。
在制作酒米饭时，一般需要将洗净的米泡水后，将水倒掉，然后加入适量的水，进行蒸煮，蒸煮时间和水的比例也很关键。精心制作的酒米饭，能让人品尝到最地道的日式美食和酒文化。
都可以，这两种味型的酒米都很好,区别就是用的季节不同。这两款酒米是我们平时钓鱼经常会用到的,红虫味的酒米比较容易招小鱼,而且留鱼比较好,如果夏天用,本来小鱼闹窝就厉害,你用红虫酒米,招来更多小鱼,麝香酒米是诱鱼快,穿透力强,所以,冬天用红虫酒米打窝,夏季用麝香酒米打窝