也不是说越大越贵的。
小鳜鱼比大鳜鱼贵要看小鳜鱼和大鳜鱼的规格来定。一般鳜鱼在0.8一2市斤这种鳜鱼相对于大鳜鱼价格贵些。小于400克的鳜鱼就没有大鳜鱼贵。为什么0.8一2市斤的鳜鱼比大鳜鱼贵，这个斤数段的鳜鱼肉质鲜美。饭店里这种规格鳜鱼也好卖。大太了就不行。
1、产量少：桂鱼比鲫、鲤、草、青、鳊、鲢、鳙等鱼类都要稀缺，物以稀为贵不足为奇，尤其是在自然水体中长大的野生桂鱼一般都要上百元一斤，这是其他鱼类不能比拟的。
2、成本高：桂鱼是肉食性鱼类，主要以鱼类、虾类等为食，加之桂鱼对水质的要求特别高，水质太差无法生存，这势必会增加养殖成本，最终结果就是桂鱼比其他鱼类贵得多。
3、肉质佳：桂鱼的肉质细嫩，口感滑爽，营养丰富，自古就是上等食用鱼类，更是“三花五罗”之一，相对于鲫、鲤、草、青、鳊、鲢鳙等而言桂鱼更符合现代人的消费需求。
训练野生鳝鱼进食是一项耐心且富有挑战性的任务。首先，建立一个安静、黑暗的环境，让鳝鱼适应新环境。逐步减少活食的份量，同时引入各种无生命的食物，如切碎的鱼、甲壳类动物或商业鱼饲料。
定期投喂食物，最初は少量，并逐渐增加，同时监测鳝鱼的摄食行为。如果鳝鱼拒绝进食，尝试改变食物种类或投喂时间。保持水质良好，避免过度喂养，以防止水质恶化影响鳝鱼的食欲。