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1、主料:活青鱼500克,水发海参200克。调料:盐、味精、酱油、白糖、姜粒、葱段、湿淀粉、熟猪油、黄酒各适量。
2、将青鱼洗净沥干,剁成10厘米长、2厘米宽的长方块。海参切成7厘米长、2厘米宽的片,下宽汤锅中焯水待用。
3、炒锅置旺火上,倒人熟猪油烧热,下姜粒煸炒,再下鱼块,倒入黄酒、清水、酱油、盐、白糖,盖上盖烧4分钟,待鱼块烧至六成熟时将海参下锅,再烧2分钟。烧入味后用湿淀粉勾芡,装盘即成。
渔国福青虾仁是一种常见的海鲜食材,它主要产自中国的海洋水域。具体来说,渔国福青虾仁主要产自中国沿海地区,如广东、福建、浙江等省份的海域。这些地区的海水质量较好,有利于虾类的生长和繁殖。如果你想购买渔国福青虾仁,可以去当地的海鲜市场或超市寻找。在购买时,建议选择新鲜度好、无异味的虾仁,并注意保存和烹饪时的卫生要求。