冬天将火锅丸子放在外面，温度较低，确实可能会导致丸子变质。然而，如果将丸子存放在冰箱中并保持冷冻状态，可以有效地延长丸子的保质期。在冷冻条件下，细菌的生长速度会大大减缓，从而降低食物变质的风险。
在冬天，将火锅丸子放在冰箱里冷冻保存，可以确保丸子在一段时间内保持新鲜。当需要食用时，将丸子拿出来解冻，然后放入锅中涮煮，即可品尝美味的火锅丸子。不过，为了确保食品安全，尽量在购买丸子后尽快食用，避免长时间存放。
冬天去拉萨旅行需要注意保暖和防寒，以下是一些需要准备的物品：
1、保暖衣物：由于拉萨海拔较高，气温较低，所以需要准备保暖的外套、羽绒服、毛衣、长裤、手套、帽子、围巾等。
2、防寒装备：由于拉萨的天气寒冷，建议带上保暖的鞋子、靴子、手套、帽子、围巾等。
3、防晒用品：由于拉萨的紫外线较强，所以需要准备防晒霜、太阳镜、遮阳帽等。
4、药品：由于拉萨海拔较高，容易出现高原反应，建议带上一些缓解高原反应的药品，如红景天、高原红等。
5、其他物品：建议带上相机、充电器、手机、现金、身份证、银行卡、护照等必要物品。
总之，去拉萨旅行需要注意保暖和防寒，同时也需要带上必要的物品，以保证旅行的顺利和舒适。
冬天的气温较低，炒熟的菜如果放在外面隔夜，容易受到凉气的影响，导致变质和微生物的滋生。此外，菜品中的油脂容易在低温环境下凝固，使得菜品口感变差。
如果必须隔夜保存炒熟的菜品，最好将其装入密封的容器中，放入冰箱储存。这样能有效地抑制菜品的变质和微生物的滋生，保持菜品的新鲜和口感。因此，不建议将冬季炒熟的菜品放在室外隔夜。