30%-40%。
小麦的平均面筋含量是30%-40%。 小麦代表种为普通小麦是禾本科植物,在世界各地广泛种植的谷类作物,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物,发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生物质燃料。 小麦为三大谷物之一,几乎全作食用。
选择小麦面条时，需要注意以下几个方面：
1. 配料表：看配料表中的成分，如果含有白面粉、小麦粉等添加物，建议不要选择。因为这些添加物可能会影响面条的质量和口感。
2. 营养成分表：查看面条的热量、蛋白质含量、脂肪含量和膳食纤维含量等指标。热量过高的面条不适合减肥人群，而蛋白质和膳食纤维含量越高的面条则更加营养健康。
3. 口感和质地：选择口感劲道、质地不粘不糊的面条。纯荞麦面的口感可能较粗糙，可以根据个人口味选择不同配比的荞麦面。
4. 品牌和产地：选择知名品牌和产地的面条，可以保证面条的质量和口感。
综上所述，选择小麦面条时应该注重配料表、营养成分表、口感和质地以及品牌和产地等方面。
小麦面粉的密度比轻钙粉的密度要小。
这是因为小麦面粉由很多空气和松散的粉末组成，粉末之间的间隔比较大，所以密度相对较小；而轻钙粉由于有较高的密度，成分较为紧密，所以密度相对较大。
密度（density）是物质单位体积的质量，常用的单位是千克每立方米（kg/m³）或克每立方厘米（g/cm³）。
密度也可以理解为物质受到的压力，在形式上定义为物质的质量除以其所占的体积。
在工程和实验室中，密度是一个重要的物理量，可以用来确定物质的性质和组成。