不能解酒。
用乙醇解酒，只能越解越醉，体内的酒精含量会越来越高。
任何含酒精的酒或饮料，都属于酒，就算是度数很地的果酒啤酒，那也都含有酒精，所以，用乙醇解酒就是无稽之谈
乙醇俗称酒精，是一种有机化合物，化学式为C2H5OH。在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，具有特殊香味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。具有还原性，可被氧化成为乙醛。
乙醇（C2H5OH）的辛烷值（表示抗爆震性能的参数）约为111。辛烷值是衡量燃料抗爆震能力的指标，越高越好。辛烷值越高，表明燃油在燃烧时越不容易发生爆震现象。汽油的辛烷值通常在90-100之间，而乙醇的辛烷值相对较高。不过，需要注意的是，乙醇通常不会单独用作燃料，而是与其它燃油混合使用，例如汽油和乙醇的混合燃料（如E10）。