避免网约车之坑的方法有几种。
首先建议选择正规的网约车平台，明确有关司机车辆信息，并需要查看乘客评价，以确保安全。
其次，通过预约车辆，可以节省很多时间，并避免随机选择导致的不良体验。
此外，避免高峰时段和恶劣天气的出行也是一个不错的选择。
通常，使用网约车还需要注意保持警惕， 需要留意司机的行驶路线和费用，了解一些基本的道路规则和行业知识，以避免遇到不必要的麻烦。
与此同时，不能忽略对司机服务质量进行及时评价，以推动行业的逐步完善，让更多乘客获得更加安全、便捷的出行体验。
谨慎选择网约车平台和司机
因为现在网约车市场相当混乱，有一些不良的平台或司机存在。
如果选择不靠谱的平台或司机，就有可能遇到各种问题，比如诱导乘客多付钱、不正当收费等。
所以，避免网约车之坑，首先要选择大品牌、口碑良好的平台或司机，这样高度重视客户体验和服务质量的平台或司机才能更好地保证您的安全和权益。
同时，还要保持高度警惕，如车辆的外观和状态、司机的驾驶行为和服务态度等细节问题，以便及时发现问题和解决。
此外，还要保持与平台或司机的通讯畅通，及时反馈和沟通问题，以便有效地避免网约车之坑。
避免肉丸膨胀的方法有以下几点：
1. 控制馅料的水分：过多的水分会使肉丸在烹饪过程中膨胀。可以通过挤干肉馅中的多余水分，或者在搅拌肉馅时加入适量的淀粉来吸收多余的水分。
2. 选用合适的肉类：选择瘦肉比例较高的肉类，如鸡胸肉、瘦牛肉等，这些肉类的脂肪含量较低，不易在烹饪过程中产生过多的油脂，从而减少膨胀。
3. 控制馅料的温度：在制作肉丸时，将馅料冷藏至接近冰点的温度，可以使肉丸在烹饪过程中保持稳定，不易膨胀。
4. 使用适当的烹饪方法：避免长时间高温烹饪，可以采用水煮、蒸煮等方式，控制烹饪时间，避免肉丸过度膨胀。
5. 添加防胀剂：在肉丸馅料中加入少量的小苏打（碳酸氢钠），可以起到中和酸性物质，防止肉丸膨胀的作用。但需注意不要过量，以免影响口感。
6. 确保馅料均匀：在搅拌肉馅时，确保馅料充分混合均匀，避免肉丸内部存在气泡，这有助于防止肉丸在烹饪过程中膨胀。
7. 控制馅料的粘稠度：肉丸的馅料不宜过于稀软，否则在烹饪过程中容易散开并膨胀。可以适量增加肉馅的粘稠度，使其在烹饪时更加稳定。
通过以上方法，可以有效地避免肉丸在烹饪过程中膨胀，保证肉丸的口感和形状。