1.准备：首先，你需要准备一些新鲜的整个小萝卜，数量可以根据你的需求来定。
2. 清洗：将小萝卜彻底清洗干净，去除泥土和杂质。
3.腌制：将清洗干净的小萝卜放入容器中，撒上一层食盐，用手抓匀后放置一段时间，让小萝卜出水并吸收盐分。
4. 调制糖醋汁：在一个小碗中，按照个人口味加入适量的食糖和食醋，搅拌均匀，使其溶解。
5.浸泡：将腌制好的小萝卜沥干水分，然后将它们放入糖醋汁中，确保每个小萝卜都浸没在汁液中。
6. 密封保存：将装有糖醋小萝卜的容器密封好，放入冰箱冷藏。腌制时间一般为几个小时到一夜之间，具体时间可以根据个人口味调整。
7.享用：腌制完成后，取出小萝卜，可以直接食用，也可以作为菜肴的配菜。
1、猪小排冼净，晾干水份备用。锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。
2、排骨在入锅炒之前，尽量晾干水份，用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅。放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。
3、放入黄金比例中的调料，顺序是：先放1汤勺料酒，接着2汤勺酱油，3汤勺米醋最后4汤勺白糖，炒匀。
4、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时
5、撒入芝麻点缀即可出锅（最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦），喜欢颜色深点的童鞋，可以在焖好调入盐的时候，再放少量的老抽来增色。
1. 新鲜的仔姜：2000克。
2. 冰糖：550克。
3. 白醋：1700克（超市内的500ml瓶装需要3瓶），注：醋最好选无任何添加的。
4.食用盐：2勺。
制作糖醋姜片的步骤如下：
1.将生姜去皮后洗净，放入漏晒中等待晾干。
2.在等待生姜晾干的时间，我们可以熬腌制糖醋姜片需要的糖醋水，将醋和冰糖倒入锅内，小伙融化冰糖后关火，等待晾凉。
3.将晾干后的生姜切片，撒2勺盐腌制15分钟出水。
4.把用盐腌制后的生姜倒掉盐水，然后和糖醋水一起放入已经高温消毒的玻璃罐密封保存，放3天就可以食用啦。
以上就是腌制糖醋姜片的方法