北极贝
黄金贝属于北极贝的一种,因其贝肉为黄金色而得名。黄金贝是产自北朝鲜的特产,是一种朝鲜海湾浅海贝类产品,出肉率极高,脱水后能保存15天,市场价格大约为30元/斤。
处理黄金贝以使其干净,可以遵循以下步骤:
清洗:将黄金贝放入清水中,加入一勺盐,让其自行排出泥沙和杂质。
然后用刷子轻轻刷洗黄金贝的外壳和表面,去除泥沙和污垢。
去沙:可将黄金贝放入盐水中浸泡一段时间,软化壳内的沙子,再轻轻划开壳口倒出沙子。
去内脏:用剪刀剪开黄金贝的背部,取出内脏,包括肝脏、胃、肠等器官。
清洗肉质:处理完内脏后,用清水和刷子重新清洗肉质,确保黑色部分和泥沙都被冲洗干净。
按照以上步骤处理,黄金贝就能被清洗得较为干净了。
黄金贝母是值得买的,因为贝母的雕琢很精致,大小也刚好,唯一不足就是小提溜连接处的焊接点感觉有点太薄,怕时间长了会断。但是颜值高于一切。