困水桶的水是指将自来水或其他水源放入桶中，通过曝气、搅拌、静置等方式，使水中的氯、重金属等有害物质挥发或沉淀，从而提高水的质量，使其更适合养鱼、浇花等用途。

对于困水桶的水是否可以快点加，这取决于具体的情况。一般来说，困水的时间需要根据水源的质量、困水桶的大小、曝气的方式和强度等因素来决定。如果水源质量较差，含有较多的有害物质，那么困水的时间就需要更长一些，以确保水中的有害物质得到充分的挥发或沉淀。而如果水源质量较好，困水桶的大小适中，曝气的方式和强度得当，那么困水的时间就可以适当缩短。

此外，需要注意的是，在加快困水速度的同时，也需要保证困水的效果。如果为了加快困水速度而采取了不当的措施，例如过度曝气或使用不合适的化学剂等，可能会导致水中的有害物质无法完全挥发或沉淀，反而会对水质造成负面影响。

因此，建议在困水时根据具体情况来决定困水的时间和方法，不要盲目追求速度而忽略了困水的效果。同时，也需要定期对困水桶进行清洗和消毒，以保证水质的卫生和安全。