用料
海蚯蚓 适量
韭菜 适量
步骤 1
左边是钓鱼用的沙蚕，右边是可以食用的海蚯蚓。长的有点类似，不要搞混了。
步骤 2
收拾干净
步骤 3
葱下油锅，下海蚯蚓，翻炒。添水。出锅放韭菜断生。调料看各人喜欢，我们今天做的酸辣味的。这个季节海蚯蚓肚子带黄，吃起来特别香。不是每天都有。小宝宝也吃了五六根。 晒成干，当零食也好吃。
①烹调时，先将洗净的蚯蚓切碎，然后放人碗中，倒人鸭蛋清和少量黄酒，再加人少许精盐拌匀待用。
②锅内放人猪油500克，用旺火烧至六成热，放入拌好的蚯蚓，迅速用铁勺拨散。当蚯蚓舒展浮起时，将炸好的蚯蚓和油一同倒人漏勺中，漏去剩油。再将锅放在旺火上.敌人少许熟精油烧至人成热后，放人要未和冬务片，再加人清汤和少量黄酒，淋上少量熟猪油，即可起锅上盘。
①先把肉丝放在碗内，加盐少许，醋、生粉适量，拌匀待用。
②把锅烧热，放猪油50克，待油热后放下已拌好的肉丝。炒熟后倒出，放在碗内备用。趁热锅加猪油50克，油热后把蚯蚓肉放锅内，用猛火稍炒几下，加盐、糖、酱油、胡椒粉少许，以清汤炒和。
③烧沸后，再放人已炒好的肉丝，用生粉勾芡，撒上葱花，淋浇猪油，即可装盘。
蚯蚓是一种生活在土壤中的无脊椎动物，它在不同地方有着各种别称和雅称。
在北方地区，蚯蚓有时被称为“泥蚯蚓”或“土蚓”，这是因为它们喜欢生活在湿润的土壤中，经常在泥和土壤中穿行。
在一些地方，人们将蚯蚓称为“小地龙”，这是因为它们的身体纹理和颜色与龙有一些相似之处。
另外，蚯蚓有时被称为“肥料工”，这是因为它们在土壤中活动时，会将有机物质分解成更小的颗粒，并通过消化作用使土壤富含养分。
在农田中，蚯蚓也被称为“田间医生”，这是因为它们通过挖掘土壤并改善土地质地，提高土壤通气性和保水性，促进农作物的生长。
此外，蚯蚓也被称为“自然的小清道夫”，这是因为它们通过吃食植物的残渣和动物的尸体，能帮助清理自然环境中的有机废料。
总之，蚯蚓的别称和雅称是丰富多样的，这些称呼反映了它们在土壤生态系统中的重要作用和人们对它们的喜爱。