中秋节是中国传统的重要节日之一，各地有许多特产与中秋节相关联。以下是一些主要地区的中秋特产：

1. 月饼（全国各地）：月饼是中秋节最具代表性的美食，各地都有各自的特色月饼。例如，广式月饼和北京月饼是最为知名的两种，广式月饼以馅料丰富、口感细腻而闻名，北京月饼则以皮薄馅大而受到喜爱。

2. 桂花糕（广西）：广西桂花糕是以桂花为原料制作而成的糕点，其香气独特，口感柔软，常常与中秋佳节相联系。

3. 莲蓉糕（福建厦门）：福建厦门的莲蓉糕因使用优质莲子和糯米制作而成，口感细腻甜美，是当地中秋节不可缺少的美食。

4. 江米酒（浙江嘉兴）：嘉兴的江米酒是中秋节期间常见的传统酒品，它以优质糯米经过发酵而成，有着独特的甜香味道。

5. 广式腊味（广东）：广东地区以广式腊味闻名，中秋节时，人们常常在赏月时品尝腊味，如腊肠、腊肉、腊鸭等，它们具有浓郁的咸香味和丰富的口感。

6. 毛豆饼（江苏苏州）：苏州的毛豆饼是一种传统糕点，以鲜嫩的毛豆为主料，搭配糯米粉制成，口感软糯，美味可口，也常作为中秋期间的伴手礼。

这些只是各地中秋节的部分特产，每个地方都有其独特的传统食品与习俗。无论是哪里的中秋特产，都代表着人们对团圆、丰收和祝福的美好期望。