做法一:
材料:
花甲适量
基围虾5~6只
丝瓜1根
年糕适量
小葱3颗
盐1勺
鸡精1勺
胡椒粉适量
步骤:
把所有食材洗净并切好。
锅里放油,放入虾头,煸出红油。
放入花甲,翻炒两下。
倒入丝瓜,同样翻炒几下。
加水煮,喜欢喝汤的可以多放些水。
水开后,放入年糕和虾尾。
继续煮开,放盐、鸡精、胡椒粉,再煮5~6分钟,直到年糕变软。
撒上葱段,出锅。
做法二:
材料:
年糕适量
洋葱、蒜适量
辣白菜、虾仁、小八带、姜适量
料酒、韩式辣酱、番茄酱适量
彩椒、蟹腿肉、鸡精、青椒适量
步骤:
准备食材,年糕、洋葱、蒜、辣白菜、虾仁、小八带、姜等。
锅里加油,放入洋葱、蒜、姜等炒香。
加入辣白菜、虾仁、小八带等海鲜,翻炒均匀。
加入年糕,继续翻炒。
加入适量的水,加入料酒、韩式辣酱、番茄酱等调味料。
煮开后,加入彩椒、蟹腿肉、鸡精、青椒等,继续煮几分钟。
直到年糕变软,汤汁浓稠即可出锅。
这两种做法都很简单,而且味道鲜美,可以根据自己的口味和喜好调整食材和调味料的使用量。此外,还可以尝试其他不同的海鲜和配料组合,创造出更多不同口味的海鲜汤年糕。
做法:
步骤1、年糕汤准备的一些海鲜,海鲜唯一的要求是新鲜,都要是活的,不然有一个小海鲜是坏的就会坏了一锅年糕汤了。
步骤2、年糕切薄片放在碗里,加一些清水,雪菜切碎,海鲜洗净,大虾剪去虾须,姜切姜丝备用,小葱切葱粒备用
步骤3、热锅里加适量的油,下入姜丝和雪菜一起炒出香味
步骤4、加两饭碗水烧开
步骤5、加入年糕片一起烧开
步骤6、加入小海鲜一起烧
步骤7、有了这些小海鲜,味精啥的都是浮云,关键营养也好啊
步骤8、加入盐调味
步骤9、加入葱花添香。
一大碗海鲜年糕汤,超级满足味蕾。