要判断花生油是否符合国家标准，首先需要查看其产品标准号。根据国家要求，花生油的产品标准号应为GB/T1534。这一标准适用于成品花生油和花生原油。
2020年1月18日以后，GB/T1534的标准版本更新为GB/T1534-2017。所有花生油生产商都必须严格遵守这一推荐性质量标准，它是花生油质量的最低标准，不容突破。此外，有些企业可能还有自己的品牌标准（如Q/BBAH0027S），但这一标准不能低于国标。
因此，在购买花生油时，消费者应首先查看油瓶上的产品标准号。确保其为GB/T1534或GB/T1534-2017，这样才能确保所购花生油符合国家质量要求。同时，建议到正规的商店进行购买，以确保产品质量和安全。
花生油沉淀的油底一般情况下可以吃，其沉淀物有可能是花生残仁，也有可能是凝固现象导致，两种情况均不会对人体造成影响，通常能吃。
但如果是已经使用过的花生油，出现沉淀的油底，一般需要根据使用花生油的次数，判定是否可以继续吃，而如果花生油已经使用过多次，则不能再吃。
花生油的脂肪含量可以通过简单的计算得出。花生油是一种植物油，其脂肪含量通常非常高，达到99.9%左右。这些脂肪中，大部分是不饱和脂肪酸，如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些对心脏健康有益。
要计算花生油的脂肪含量，只需要知道其总重量和脂肪含量百分比。例如，如果你有100克花生油，那么其中的脂肪含量就是99.9克，因为花生油的脂肪含量接近100%。
不过，需要注意的是，这种计算方式只是简单的数学换算，实际上花生油中的脂肪含量可能会受到生产工艺、原料质量等多种因素的影响。同时，虽然花生油含有健康的不饱和脂肪酸，但其热量也相对较高，因此在食用时应适量控制。
另外，花生油中还含有丰富的抗氧化剂，如维生素E和类黄酮，以及钾、镁和锌等重要的矿物质，这些成分对人体健康都有益处。因此，花生油不仅提供了人体所需的脂肪，还带来了其他营养价值。
总的来说，花生油的脂肪含量可以通过简单的数学换算得出，但食用时应适量控制，以充分发挥其营养价值并避免对健康造成不利影响。