新疆
新疆抓饭(这是新疆人的习惯叫法)至于新疆羊肉抓饭,新疆手抓饭等等,那是外地人的叫法,新疆一般不习惯这样叫,这是新疆因为本来就是吃羊肉的地方,一般所说的肉,就是指的是羊肉,比如在新疆餐厅里,就会听到来份碎肉抓饭,或者是来份人抓饭,就是吃烧烤也会直接说来10个烤肉,不会直接带上“羊”字,餐厅里老板和服务员也会心知肚明,直接端上来的就是抓饭和烤羊肉串。
羊肉抓饭属于新疆吐鲁番市鄯善县的特色美食
羊肉抓饭属于新疆吐鲁番市鄯善县的特色美食。
羊肉手抓饭是以大米、羊肉为主料制作的菜品。香浓的羊肉，劲道的米饭，软糯的土豆胡萝卜，还有那浓郁的孜然味道