主料:龙虾100克
调料:姜 5克 醋 15克 香油 1克 各适量
1.将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；
2.姜切碎成蓉；
3.把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；
4.将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
需要准备的配料清单是：大黄米，大红枣适量，红糖少许。
黄米糕家常做法的烹饪分为以下几个步骤：
1、人们需要将准备好的大黄米拿出，再用清水冲洗干净,再把大红枣清洗干净，泡在水中备用。
2、给冲洗干净的黄米中加入水，泡三个小时左右。
3、再把大黄米放入锅中，加入你之前多的二倍水，盖上盖子大火煮开。
4、待煮开锅后，人们需要开始用勺不断的搅拌，确保大米不会粘锅。
5、当大米熬到非常粘稠时，便可以加入适量红糖了，根据个人口味增加。
6、再把准备好的红枣从清水中捞出，加入到黄米粥中，继续不停的搅拌。
7、待煮熟后，倒入盆中，家常版的黄米糕就做好了，切块即可食用。