肇庆裹蒸粽无见怎排名的,因为裹蒸粽在肇庆很普及的特色美食。裹蒸粽外表都差不多,但内馅就差别很大,口味也各有不同,因为馅料、糯米、煲粽的时间、火候(势)的掌握,包粽子的叶、还有吃时的新鲜程度都影响到粽子的口味,如果真按排名,我觉得鼎湖坑口一带的比较好吃、比较传统一些,排名应该在前列。
2.5斤
肇庆“肥仔伟”裹蒸粽公司推出一款重达2.5斤的“肇庆第一棕”,这一个大裹蒸粽就够一家四五口人吃的了。
据“肥仔伟”公司的老板、广东省非物质文化遗产传承人梁伟明介绍,裹蒸是肇庆人过端午节的必备食品,和其他粽子不一样,裹蒸除了有4个角外,个头大也是它的一个特征,因此才有“点心皇”的美誉。这2.5斤重的裹蒸用的是本地特产柊叶来包,包的时候要用至少6张大柊叶,蒸的时间也要比普通裹蒸长。