在中国文化中，给予红包（也称为压岁钱或利是）是一种传统的礼仪，特别是在春节期间。红包的金额通常取决于与接收者的关系亲近程度、经济状况以及个人习惯。叔叔给予侄子的红包金额并没有固定的标准，但通常会考虑以下几个因素：

个人经济状况：如果叔叔经济状况良好，他可能会给更多的钱；如果经济状况不佳，他可能会给较少的钱。

传统与习俗：在某些地区或家庭中，可能会有特定的红包金额习惯。例如，某些地方可能认为给予88元、168元或888元等带有吉利数字的金额是个好兆头。

与侄子的关系：如果叔叔与侄子关系亲密，他可能会给更多的钱。

其他亲戚的红包：叔叔可能还会考虑其他亲戚给予侄子的红包金额，以确保自己的红包不会过高或过低。

个人意愿：最重要的是，红包的金额应该是叔叔自愿决定的，而不应受到外界压力的影响。

综上所述，叔叔要包多少红包并没有一个固定的标准。他可以根据自己的经济状况、传统习俗、与侄子的关系以及其他亲戚的红包来决定一个合适的金额。重要的是，红包代表了祝福和关心，而不是一种负担或竞争。