红萝卜长出胡须的原因是因为过度生长和老化，但并不影响其营养和食用价值。当红萝卜的胡须变硬、变黑时，可以通过削去表面的一层或将其剥皮来消除胡须，然后将其煮熟或切成片生食。虽然红萝卜上的胡须不影响其食用价值，但是应该选择外观完好无损、无任何质量问题的红萝卜，以确保其新鲜度和品质。
红萝卜长出胡须并不影响它的食用价值。胡须只是因为长期生长在地下的根部被暴露在空气中而产生的一种表现。虽然胡须可能会让红萝卜看上去不那么美观，但它们并不影响红萝卜的口感和营养成分。因此，长有胡须的红萝卜依然可以食用。当然，如果你还是不太放心的话，在烹制之前可以把胡须剪掉或者用刷子清洗一下红萝卜表面即可。
用料
葛粉 100克
糯米粉 50克
红糖 50克
水
1、原料：葛粉，糯米粉，土红糖
2、1份糯米粉，2份葛粉，凉开水调成稀糊状，要调匀，不能有粉疙瘩
3、开水溶解土红糖
4、同样1份糯米粉，2份葛粉，用红糖水调成稀糊状
5、蒸锅水烧开，模具（我用的是一个不锈钢盆）内壁刷油，倒入一层清水调的葛粉糊，蒸5分钟，再倒入一层红糖水调的葛粉糊，蒸5分钟，两种糊交替，层数根据模具大小和调的粉糊量而定
6、蒸好晾凉再切，切面平整
7、淋上土蜂蜜，撒点桂花，清香Q弹