1.所需食材：小龙虾一斤、十三香、啤酒、郫县豆瓣酱、干辣椒、姜片、大蒜、大葱、鸡精、花椒大料。
2.小龙虾处理：用剪刀剪掉头部1/3，挑出砂囊。把小龙虾尾巴中间那块左右摇晃抽出虾线，剪刀开背，刷干净龙虾腹部。
3.大火烧开油，小龙虾如果炸一遍后出锅 炸过的小龙虾颜色更鲜红发亮哦。
4.油少许，小火加热，依次放入干辣椒、大蒜、姜、蒜、花椒大料、郫县豆瓣酱翻炒煸香。
5.放入小龙虾翻炒，倒入啤酒没过小龙虾即可，大火烧开后换小火慢炖30分钟。6.放入十三香、鸡精、白糖，大火收汁，出锅！
龙虾清洗粉是一种专门用于清洗龙虾的洗涤剂，通常由碱性成分和氧化剂组成。使用龙虾清洗粉可以有效去除龙虾身上的泥沙和异味，让龙虾更加干净卫生。龙虾清洗粉本身并不含有有害物质，但是使用过程中需要注意使用方法，使用完毕要充分清洗龙虾，保证清洗剂完全被冲洗干净。同时，也建议选择品牌知名度高、质量有保证的产品，并按照使用说明使用，这样更能确保使用安全。总体来说，龙虾清洗粉是安全的，但使用前仍需要注意一些安全操作。
1. 面粉500克
2. 水适量
3. 豆沙馅适量
4. 红糖适量
5. 果仁碎适量（可根据个人口味添加）
步骤：
1. 将面粉倒入盆中，逐渐加入水，揉成面团，盖上湿布醒发半小时。
2. 取出面团，切成小块，擀成薄皮，包入豆沙馅，捏紧封口，搓成长条形。
3. 将长条形的面团弯成半圆形，两端相连，形成一个龙头形状。
4. 用红糖和果仁碎制作龙鳞，均匀地粘在龙头上。
5. 将做好的龙灯盏放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。