不建议清洗。
若咸鸭蛋用水洗过后,没有擦干净表面的水分,这样利于细菌的生长,容易使咸鸭蛋发生变质,因此,咸鸭蛋放入冰箱保存时,不需要用水清洗,若觉得咸鸭蛋表面较脏,可以用保鲜膜包裹住,再放入冰箱保存。
我觉得咸鸭蛋吃多了不一定会变笨,变笨是多种因素造成的,但是吃多了对身体健康也会有影响,因为任何食物都是不能过量食用为好,应该合理饮食结构搭配为好,
通常咸鸭蛋比新鲜鸭蛋更有营养价值。
咸鸭蛋之中的部分蛋白质通过被腌制后会被分解成氨基酸。咸鸭蛋的主要含有重要营养成分蛋白质、磷脂、以及各种维生素,还含有人体不可缺少的无机盐钙、铁、磷等,这些都是人体所需的关键营养素。此外,咸鸭蛋之中含有丰富的钙、铁等无机盐并且含量都高于新鲜鸭蛋。
咸鸭蛋和新鲜鸭的营养不一样