黄山臭鳜鱼、黄山毛豆腐、黄山烧饼、一品锅、灵山酒酿等等。
黄山臭鳜鱼 臭鳜鱼,又称臭桂鱼,徽州臭鳜,腌鲜鳜鱼,因放入桶里腌存,也名桶鱼;是徽州传统的民间菜,流行于皖南一带,如屯溪、歙县、休宁、绩溪一带。
是的。黄山职业技术学院在录取时遵循“志愿优先”的原则。在达到文化素质测试合格的考生中，根据考生职业适应性测试成绩从高分到低分依次录取。如果第一专业志愿无法满足，则会根据第二专业志愿从高分到低分依次录取，依此类推。如果考生所填报的专业志愿都无法满足，且填报了专业服从志愿，那么学校会将其调剂到有空余计划的专业；如果未填报专业服从志愿，则不予录取。