选择烧烤炉子的签子长度需要根据实际情况进行选择，常见的有14厘米、20厘米、30厘米等长度可供选择。
如果是在家中进行家庭烧烤，一般选择14厘米左右长度的签子就足够了，因为长度不会太长，操作也比较方便，而且适合烤制小型食材。
如果是烧烤大型食材，比如整只烤鱼、烤肉等，可以选择更长的签子。总之，根据自己的需要和实际情况进行选择，合适的签子能够使烤制过程更加顺利和安全。
选择烧烤炉子的签子长度时，需要考虑多个因素，包括烧烤的食物种类、烧烤方式、炉子大小等。对于14厘米高的烧烤炉子，选择合适的签子长度非常重要，以确保食物能够均匀受热，并且方便操作。
一般来说，对于14厘米高的烧烤炉子，建议选择长度在20-25厘米之间的签子。这个长度的签子可以确保食物离火源适中，既不会太近导致烤焦，也不会太远导致烤不熟。同时，这个长度的签子也比较容易握持和操作。
如果烧烤的食物比较大块，如肉块、鱼类等，可以选择稍长一些的签子，以便更好地固定食物。另外，如果烧烤的食物需要频繁翻动或需要烤制较长时间，也可以选择稍长一些的签子，以减少手部疲劳。
此外，还需要注意签子的材质和质量。一般来说，铁质或不锈钢质的签子比较耐用，而塑料或木质签子则不太适合高温烧烤。在选择签子时，建议选择质量好、耐高温的材质，以确保使用安全和效果。
综上所述，对于14厘米高的烧烤炉子，建议选择长度在20-25厘米之间、材质耐高温的签子。具体选择还要根据烧烤的食物种类和个人喜好来决定。
对于烧烤炉子太窄的情况，可以采取以下措施来扩大：
1、可以在烧烤炉子的底部添加一层保温砖，将底部的空间拉伸，扩大烧烤炉子的空间；
2、可以在烧烤炉子的周围添加空气隔热层，增加烧烤炉子的保温效果；
3、可以在烧烤炉子的底部安装支撑架，支撑架的作用是将烧烤炉子拉宽，拓展空间；
4、可以安装更大的烧烤炉子，来满足更大的烧烤需求。