吃菠菜最好焯水处理，因为菠菜中含草酸较多，草酸会与食物中的钙结合形成草酸钙结晶，妨碍人体对钙的吸收。
焯水后，菠菜中的草酸会被除去，而且口感更好
菠菜煎鸡蛋可以吃，量慢慢加。宝宝对海鲜过敏吗？排敏以后可以吃一点，少吃，一岁宝宝消化还不太好，吃多了容易积食，现在的养殖虾激素也多。一岁了，希望宝宝长大以后吃的东西都可以给尝一下。我家宝一周半以后就不愿意尝试新东西了。
把菠菜洗净，从中间截开，过热水，先放根部，然后再放叶子从水中捞起油炸花生米，热锅冷油放进去，注意观察，不要把花生米炸黑出锅调好。