如果黄油表面出现霉点，那么这表明黄油可能已经开始变质。虽然你可能会选择切掉霉点部分，但事实上，霉菌可能会在你看不见的地方扩散，因此并不推荐继续使用。为了健康考虑，最好是丢弃已经发霉的黄油，并确保储存环境干净、温度适宜，防止食物变质。
做法如下：
1.洗干净红豆，用水浸泡30分钟；
2.加入陈皮；
3.加大量的水一起放入锅中, 开中火, 煮至滚，再续煮5至6分钟. 倒在滤网上滤净, 锅中再加水煮；
4.将红豆连同大量的水开小火炖煮, 间中有浮沫时, 捞去；
5.当豆子浮出水面时,便再加水. 要使豆子浸入水中, 续炖煮. 需时约1小时；
6.煮过红豆连同汤汁放凉后, 一同放入搅拌机打碎之后，放锅里煮；
7.豆沙放入锅内，小火翻炒至干身，加入黄油继续翻炒；
7.炒至不粘锅即可出锅。