苦荞具有降气宽肠、清热、祛积化滞、清肠润肠等功效，菊花可清热解毒，疏肝明目。
在一起泡水的话，互相之间没有搭配的禁忌，所以是可以一起用的，会有很好的滋补和调理保健作用，对身体是很好的。
苦荞和菊花性偏苦寒，故平素脾胃虚寒（喜热食、不易消化、大便溏等）的人不建议食用。
菊花茶可以和蜂蜜一起煮，不仅可以增加饮品的口感，也可以提高菊花茶的药效。另外，菊花茶还可以与红枣、枸杞等配料一起煮，如此搭配不仅可以提高饮品的营养价值，也可以改变单一口感的单调性，增加饮品的层次感和口感，同时起到养生的作用。总之，我们可以根据自己的爱好和需求进行调配，一定能找到适合自己的菊花茶搭配。
菊花茶和蒲公英茶，这两种茶虽然看起来很像，但是还是有一种很简单的分辨方法，那就是可以看看茶里面有没有蒲公英花朵