根据我国税收政策规定，个人住公司宿舍交纳的水电费可以在申报个人所得税时申请专项扣除。但是需要提供相关的发票和证明材料，确保费用是合法支出且与个人工作相关。此外，扣除金额不能超过税法规定的标准，需要符合相关规定才能享受扣除优惠。因此，只要符合规定条件，住公司宿舍交水电费是可以申请专项扣除的。
根据国家税法规定，仅有在租赁房屋的情况下，出租方和承租方签订租赁合同并进行缴纳税款，才可以享受租房专项扣除。因此，如果住在公司宿舍中没有签订租赁合同，就不符合享受租房专项扣除的条件。如果想要享受专项扣除，应该租赁自己的住房，并与出租方签订合同进行税务申报，方可符合相关要求。