八十度的水最好的！太高的温度，破坏了蒲公英中的营养成份，和喝白开水没有什么区别了！太低的话，又逼不出蒲公英中的有益成份！八十度是刚刚好的！
一个水桶或塑料箱子都是可以的，泡沫箱可以用来种植大蒜幼苗。种植大蒜苗和玻璃瓶是一样适合的
家里有烟灰缸，也可以用来种植，效果也很好哦。
做法：
1、首先我们要把蕨菜上面卷曲的头部掐掉，因为这个卷曲的部位特别苦，再切去根部比较老的部位，留下中间比较嫩的地方。
蕨菜外面有层茸毛，要清洗干净。
2、锅里加水烧开，把蕨菜从中间切成两半，放入锅里焯水3-4分中，这样既可以去除苦味
焯水后捞出放入凉水下冲洗一会儿
3、之后把蕨菜沥干水，切成小段备用。
4、将蒜瓣拍扁切碎，小红椒、小泡椒切圈，蒜叶切段。
5、锅内放油烧热，下入蒜末，小红椒、小泡椒炒香，再入蕨菜，翻炒片刻，加醋、生抽，一起炒匀。
6、之后加入蒜叶，炒匀后即可出锅装盘。