鲤鱼 1条（500克） 、 鸡蛋 1个 、 面粉 50克 、 玉米淀粉 50克 、 料酒 10克 、 酱油 10克 、 南德 1勺 、 盐 适量 、 食用油 适量
烹饪步骤
步骤1/4
1鲤鱼洗净，划上花刀口，放入盐，料酒，酱油，1勺南德腌制25分钟。
步骤2/4
2鲤鱼腌制好后，放入鸡蛋液，面粉，玉米淀粉，均匀擦抹鱼身上即可。
步骤3/4
主料：鲫鱼。
辅料：干淀粉油炸鲫鱼。
制作步骤：
1.将鲫鱼去头，清理鱼鳞及内脏。
2.将清理好的鲫鱼放入容器中，撒上适量干淀粉，拌匀。
3.向锅中倒入油，慢火温油。
4.待油发热时，逐条放入鲫鱼，小火炸熟即可。