外观颜色：好的冻虾外壳发亮，呈现出河虾的青绿色或对虾的淡黄色或青白色。而不好的冻虾外壳颜色暗淡，可能是红色或灰紫色。
冷冻方式：冻虾有“盐冻”和“块冻”两种方式。“盐冻”是活虾瞬间冷冻，保持了虾的新鲜度，而“块冻”是常规的冷冻方式，可能会导致部分虾提前死亡或口感较差。
气味：好的冻虾无异味，而变质的冻虾则可能有腥味、臭味或化学药品等异味。
形状和质地：好的冻虾头尾和虾身紧密相连，有一定的弯曲度，摸起来饱满有弹性。而不好的冻虾可能呈现松垮的样子，头尾容易分离，虾身不能保持原有的弯曲度，整体较直，摸起来松软无弹性。
总的来说，选购冻虾时，应注意观察颜色、闻气味、检查冷冻方式等方面，以选择新鲜、优质的冻虾。
冻虾在顺丰快递路上寄3天极有可能会坏掉。虾是易腐食品，长时间的低温储存或冻藏会导致虾肉质量变差。况且顺丰快递是通过运输工具将货物从发货地到达收货地，期间温度和湿度等条件都难以稳定控制，因此存在虾因为长时间在不适宜的环境中而变质的可能。
水煮蚕蛹一般需要5分钟。
煮蚕蛹时，需要先将锅中的水烧开，随后再将蚕蛹放进锅里边，添加大葱及其八角等食物，最终添加盐份开展煮5分钟就可以了。
最好是温水下锅。水煮蚕蛹应在温水的时候下锅，这样能让蚕蛹能够受热均匀，口感更好，若是开水下锅的话，蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩，这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了，新鲜度全都跑出去了，就吃不到蚕蛹的真谛了，且其里面的肉口感也发生了变化，不好吃。