如果您已经付了购车款但车贩子却拿走了车和绿本，并没有将车过户至您名下，您可以向警方报案，同时找律师起诉车贩子。而如果车贩子将车辆过户至其它人名下，那么您追回车辆的可能性将大大降低。建议购车时一定要谨慎，尽量选择正规的汽车销售渠道，签订合法的购车协议和发票，并尽早将车辆过户至自己名下。
如果把车卖给二手车贩后，对方不愿意过户，可以采取以下措施：
首先要积极与买受人进行协商，尽快办理车辆的过户手续，以免以后出现不可避免的麻烦。
如果车贩子收到一辆故障车，应该先检查车辆的问题所在，然后寻求专业的维修服务。如果车辆的问题严重，超出了维修范围，可以考虑退车或者协商降价。但是车贩子应该遵守相关法律法规，诚信为本，不得向消费者隐瞒车辆状况，或者销售有安全隐患的车辆，以保护消费者的利益和安全。