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常州非遗文化有哪些
时间:2025-05-13 07:10:24
答案

常州市非物质文化遗产名录共有57条,以下是具体的名录。

1、民间文学:董永传说、白太官传说。

2、传统音乐:常州吟诵、天宁寺梵呗唱诵、乾元观道教音乐、泓口丝弦、太平军锣鼓。

3、传统舞蹈:跳幡神、谈庄秧歌灯、巨村舞龙、溧阳竹马灯、跳五猖、冻煞窠、跳祠山、指前鱼灯、太平龙灯、马灯。

4、传统戏剧:锡剧。

5、曲艺:小热昏、常州宣卷、金坛啷当、常州道情、常州唱春。

6、传统美术:金坛刻纸、常州乱针绣、常州留青竹刻、常州梳篦、常州掐丝珐琅画、常州微雕、常州堆花糕团、常州斧劈石盆景工艺。

7、传统技艺:金坛封缸酒酿制技艺、常州芝麻糖制作技艺、常州豆炙饼制作技艺、常州大麻糕制作技艺、常州素火腿制作技艺、常州萝卜干腌制技艺、横山桥百叶制作技艺、浦河风筝制作技艺、常州龙泉印泥制作技艺、常州梨膏糖制作技艺、常州加蟹小笼包制作技艺、常州酒酿元宵制作技艺、常州四喜汤团制作技艺、溧阳风鹅制作技艺、常州雕庄竹工艺品制作技艺。

8、传统医药:孟河医派、老人山程氏伤骨疗法、常州钱氏中医儿科疗法。

9、传统体育、游艺与杂技:金坛抬阁、阳湖拳、遥观鹞灯、万绥猴灯、常州划龙舟、常州高跷。

10、民俗:柚山放灯节。

11、文化空间:诸葛八阵图村落。

常州非遗文化有哪些
答案

1 常州非遗文化有很多种类。

2 常州非遗文化的丰富多样可以归功于其悠久的历史和文化传统,其中包括但不限于:常州皮影戏、溧阳木雕、金坛灯彩、武进剪纸、天宁区石刻、钟楼区锡绣、新北区陶艺等。

3 这些非遗文化代表了常州地区的精神文化遗产,不仅具有深厚的历史文化内涵,还是常州地方文化的独特体现。

通过学习常州非遗文化,可以更好地了解常州地区的历史和文化背景,也有助于传承和保护这些珍贵的文化遗产。

常州面馆大肉的正宗做法
答案

常州大肉面是江苏常州著名的传统面食,以其肉多、汤鲜、面筋道而闻名。以下是常州大肉面的正宗做法

所需材料

- 面条:500 克

- 五花肉:500 克

- 葱姜蒜:适量

- 料酒:适量

- 生抽:适量

- 老抽:适量

- 冰糖:适量

- 盐:适量

- 鸡精:适量

- 香叶:适量

- 八角:适量

- 桂皮:适量

- 清水:适量

做法:

1.五花肉洗净,切成 3 厘米见方的块,用开水焯水去除血沫,捞出备用。

2.葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4.加入五花肉块煸炒至表面微黄。

5.加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精、香叶、八角、桂皮翻炒均匀。

6.加入适量清水,没过五花肉,大火烧开后转小火炖煮 40 分钟左右,直到五花肉软烂入味。

7.另起锅,煮熟面条,捞出沥干水分,放入碗中。

8.将煮好的五花肉连同汤汁一起浇在面条上即可。

注意事项:

1.五花肉焯水时,要冷水下锅,这样可以更好地去除血沫。

2.炖煮五花肉时,要加入适量的清水,以免煮干。

3.炖煮时间要根据五花肉的大小和火力的大小适当调整

4.面条煮熟后要及时捞出,以免煮烂。

以上是常州大肉面的正宗做法,希望对你有所帮助。

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