截至2019年10月，伊犁州辖八县三市，分别是伊宁市、奎屯市、霍尔果斯市、伊宁县、霍城县、巩留县、新源县、昭苏县、特克斯县、尼勒克县、察布查尔锡伯自治县。
伊犁伊宁市的十大名吃如下：
大盘鸡，手抓饭，羊肉串，手抓肉、羊肉汤，烤包子，拉条子、烤鸡蛋、烤饼、油馓子。
伊宁市特色小吃还有:馕包肉、烤全羊、羊杂碎、油塔子、熏马肉、酸奶疙瘩、奶茶、拿仁烤全羊，羊杂碎，油塔子，皮辣红，丁丁炒面，碎肉面，过油肉面，伊犁马肠子，熏马肉，馕、曲曲汤、回手面、琼琼饭，沙尔阔勒，薄皮包子，胡辣羊蹄，炒烤肉，馕坑烤肉......
伊宁六星街有着丰富的景点资源，有名的六星公园、文化广场和南湖公园，同时还有很多美食小吃和购物商场，能够满足不同人群的需求。
早晨乘车至【六星街区】，游览【俄罗斯东正教堂】，感受多民族地区的不同宗教文化；参观【亚历山大手风琴馆】，体验【赛力木示范社区】中援建项目中高配置的社区服务设施。然后乘车至【潘津乡满族民俗文化村】，感受满族民俗风情、饱览北方乡村田园风光。参观满族文化展室，了解满族人民的历史、生产、生活、民间艺术的发展过程。中午品尝农家煎饼、年糕等满族小吃。下午接着游玩农家小院，手工作坊，观赏维吾尔族手工艺品制作，夜晚住宿民宿，品尝维吾尔农家美食，游览六星公园、文化广场，与美丽动人的新疆姑娘“古丽”来一曲动人的舞蹈。