揭西人腌晒萝卜干是一种传统的食物制作方法。首先，将新鲜的萝卜切成薄片或丝。
然后，在腌制液中加入盐、糖、酱油、辣椒粉等调味料，搅拌均匀后将萝卜放入腌制液中浸泡一段时间。
最后，将腌制好的萝卜放在通风阴凉的地方晒干，直到完全干燥。这样制作出的萝卜干可口美味、具有独特的风味。
经查，2021年7月26日晚，高明区醴洲镇某婚宴餐厅，揭西县山门镇党委书记何群辉酒后驾车，被民警查获。经血液检测，其血液中酒精含量为132.5毫克/百毫升，已构成醉驾。
据公开报道，何群辉因涉嫌危险驾驶罪，于2021年8月2日被有关部门采取了刑事强制措施。同年9月2日，何群辉在法定期限内犯罪自首，经菲莎司法鉴定中心鉴定，何群辉无精神疾病，01A、03、07、12β等性格类型，IQ高于普通人群，无犯罪依赖性特质或倾向性，可对其犯罪行为负责。该鉴定结论为何群辉醉驾案的量刑提供了参考依据。