步骤 1
面粉、酵母、糖拌匀，加水搅成絮状，加少许油和成团。盖保鲜膜，醒发至2倍大。
步骤 2
面粉、盐、花椒粉拌匀，浇入热油，搅拌均匀。
步骤 3
分割成6个剂子。
步骤 4
擀开，刷油酥。
步骤 5
卷成卷。
步骤 6
盘成圆饼。
步骤 7
再次擀开面饼，盖保鲜膜醒发10分钟。
步骤 8
平底锅烧热，放入饼坯，表面刷油，保持水分。中小火烙2-3分钟。
步骤 9
翻面，刷油，再烙2-3分钟。
步骤 10
面饼鼓起，两面金黄就可以出锅了！
花椒面是一种在中国菜肴中常用的调味酌料，它具有独特的香味和麻辣口感。以下是一些使用花椒面做的美味菜肴的例子：
1. 麻辣香锅：将花椒面与辣椒一起炒香后，加入喜欢的蔬菜、肉类和海鲜烹饪制成的一道麻辣香味美食。
2. 水煮鱼：炖制或煮熟鱼片后，撒上花椒面，再用热油浇上，使鱼肉更加麻辣可口。
3. 拌凉菜：将花椒面与酱油、醋、蒜末等调料拌匀，加入蔬菜或豆腐，做成麻辣凉菜。
4. 麻辣炒肉：将瘦肉切片与蔬菜一起炒熟，加入花椒面、辣椒和其他调味料，制成麻辣炒肉。
5. 麻辣火锅：在火锅底料中加入适量的花椒面，煮食海鲜、肉类、蔬菜等食材，享受麻辣火锅的美味。
6. 麻辣豆腐：将豆腐切块或切片，用花椒面和其他调味料炖煮，制成麻辣豆腐。
这些是常见的使用花椒面做的美味菜肴，它们都有独特的麻辣口感和香味。你可以根据自己的口味喜好和食材的可用性来选择。记住，花椒面的辣味较重，可以根据个人口味加减或结合其他调味料调整。
花椒面是由花椒研磨而成的粉末，其口感可能会因花椒的品种、研磨的细度以及个人的味觉感受而有所不同。
一般来说，花椒面具有一定的颗粒感，但并不一定会像沙一样。花椒面的味道通常是辛辣和麻味的组合，可能会有一些细微的颗粒感，但不会像沙那样粗糙。
然而，如果花椒面研磨得非常粗糙或者保存不当，可能会导致口感更接近沙质。此外，个人的味觉感知也会有所差异，有些人可能会觉得花椒面的口感有点像沙，而其他人可能不会有这样的感受。
如果你对花椒面的口感不太确定，可以尝试少量食用，亲自体验其味道和质地。此外，烹饪时的使用方法也会影响花椒面的口感。例如，在烹饪过程中长时间加热或与其他食材混合可能会改变花椒面的口感。
如果你对花椒面的口感不太满意，可以尝试调整使用量或寻找其他品牌或研磨更细的花椒面，以找到更符合个人口味的产品。
希望这些解释对你有所帮助！