食材——
一，把新鲜的五花肉先改成小块，大概在3厘米左右，然后再切成片。
二，把青泡椒切成丝，老姜切成不规则的片，葱头轻拍之后斜切再改刀成小段，尖椒切成小片，泡萝卜切成薄片。
三，锅里下油，倒入切好的五花肉，猪皮开始化油时加点花椒，然后再加点盐，猪肉化油时倒入一点清水入锅，慢炒3分钟后加入姜片去腥味，然后加入青泡椒丝、泡萝卜片爆炒一分钟，最后加入青椒和葱段慢炒准备起锅。
刨花板、刨根问底、刨床、刨子、牛头刨床、刨冰、刨刀、刨花、刨根儿、龙门刨、刨工、刨除、刨削、刨光、刨花水、刨根究底、刨食、刨祖坟、刨分儿、刨烟铺、刨梢、刷刨、刨树搜根、刨身、刨治、镑刨
刨（鑤），刨拼音：bào、páo，笔画数：7画，部首：刂。动画：刨的笔顺。中国一级汉字，编号821。
■ 基本含义
• 刨
páo
• 挖掘：刨坑。刨土。刨根问底（喻追究底细）。
• 减，除去：刨去五天。
■ 其它含义
• 刨
bào
刨除[páo chú]释义：扣除。
刨根问底[páo gēn wèn dǐ] 释义：比喻追究底细。
追根刨底[zhuī gēn páo dǐ] 释义：追究根源。
镑刨[bàng páo] 释义：刨削。
刨食[páo shí] 释义：用爪扒土觅食。
刨坑[páo kēng] 释义：挖坑。
刨子[bào zi] 释义：推刮木料等使平滑的工具。
刨花[bào huā] 释义：刨木料时刨下来的薄片，多呈卷状。
刨刀[bào dāo] 释义：切削木料或金属用的刀具。
刨冰[bào bīng] 释义：将冰刨碎，拌以糖水或果汁的冷食。
刨光[bào guāng] 释义：用锋利的刀具刮擦使一物表面光滑或干净。
……