海肠是一种海洋生物，一旦被捞上来就面临死亡的风险。海肠通常被放在冰箱中存放，以防止腐烂。如果海肠被妥善处理并放在低温环境下，它们可能会在一到两天内存活，但这取决于它们的年龄和健康状况。然而，无论在哪种情况下，海肠被捞上来后都应该尽快放回海中，以确保它们能存活并为未来的海洋生态系统做出贡献。
海肠切去两头，去掉泥沙，洗净，切寸段；
2、韭菜洗净切段；
3、锅中加水，烧至九成热，放入海肠焯3秒捞出；
4、另起锅，加油烧热，爆香葱、姜，烹醋，加韭菜、海肠和其他调味品快速翻炒30秒，用湿淀粉勾芡，加香油拌匀，装盘即可。
1 海肠捞饭比普通的快餐或饭店的价格要贵一些。
2 这是因为海肠捞饭的原料和制作工艺都有一定的要求，选用的海肠和米饭都是质量更高的，而且制作时需要用到专业的厨师和设备，成本比较高。
另外，海肠捞饭的品牌知名度和口碑也会影响价格。
3 当然，有些地方的海肠捞饭价格可能会比较便宜，这可能是因为他们在原料采购、制作工艺等环节上做出了不同的选择，或者在市场定位方面做出了不同的决策。