主料：苜蓿芽220克、胡萝卜50克、水发黑豆50克、玉米面150克、小麦面粉50克、黄豆面20克
配料：大蒜15克、味精1/4茶匙、盐1茶匙、香油2茶匙
制作：
1、苜蓿芽择洗干净。
2、三种面粉准备好。
3、胡萝卜削去皮。
4、水发黑豆洗净。
5、把黑豆放入锅内煮熟捞出。
6、胡萝卜切成长度约为1.5厘米的丝。
7、苜蓿切成长度约为1厘米的段。
8、把黑豆、胡萝卜放入苜蓿中。
9、倒入三种面粉。
10、加入盐、味精，用手搓匀。
11、蒸锅烧开铺好打湿的屉布，放入苜蓿铺匀，大火蒸5分钟关火。
12、取出蒸屉，蒸好的苦累稍晾。
13、大蒜捣成泥。
14、把蒜泥、香油放入苦累中，拌匀即可装盘。
准备：苜蓿4两，先前米2两，食盐，味精，花生油各适量。
步骤：
1，将先前米用清水浸泡2-4小时，淘洗干净放入粥锅内，加入水，旺火煮开后改小火熬成粥。
2，炒菜粉清洗干净，切成碎段。炒锅置火上，放入花生油烧至六成热，放入苜蓿，加入食盐煽炒。
3，断生后加入味精拌匀，出锅盛入煮好的粥内拌匀即可食用。
1/9 羊肉买来洗净，切2cm见方的块，再大点也行。
2/9 这个菜比较粗犷，所以辣椒粉用粗些的，并用了孜然粒，嚼起来很香。
3/9 中火起不粘锅，放入羊肉干炕。
4/9 羊肉会出水，要完全炕干。
5/9 然后另起一锅，加少许底油，放入羊肉煸炒一下。
6/9 放入辣椒粉翻炒均匀。
7/9 磨入海盐。
8/9 加入孜然粒翻炒两分钟。
9/9 出锅装盘，用香菜叶点缀下，完成。