北京城区拥有丰富的传统小吃文化，每一种小吃都承载着老北京的历史和文化。以下是一些著名的北京传统小吃：
1. 艾窝窝：这是一种历史悠久的地道风味小吃，颇受大众的喜爱。
2. 驴打滚：又称豆面糕，是北京传统小吃中的古老品种。其制作方法是将蒸熟的黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上短沙馅 (也可红糖)卷起来，切成100克左右的小块。
3. 天福号酱肘子：位于西直门内大街的天福号，以其“黑红油亮”，“软烂入味”， “肥而不腻”的酱肘子而闻名。尤其在立春和立秋时，许多北京人都会去他家购买酱肘子。
北京烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。又以果木烤制，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。除了能在北京品尝这么好的东西外，很多店铺更将烤鸭制成方便携带的北京特产。