风干羊肉可以采用熏晒法、风干法和冰河储存法进行储存。熏晒法可以使食品保存时间延长，且味道适口，如熏肉、鸡、鱼等；晒制或风干，也可以长时间保存食物。风干法是把肉、禽类风干，藏族喜欢吃的一种食品风干羊肉、风干牛肉就属此类食品。此外，也可以将羊肉封闭在三层塑料袋中放在冰河里，用石块压好，随吃随取，可保持二十天肉不变色，不变味。
1.首先把红薯表皮洗净后用削皮刀削去表皮，注意去皮后的红薯无需再次清洗，直接用干净的削皮刀削成片状。
2.红薯片会有少许自带的水分，往红薯片中撒入大约50克左右的红薯淀粉拌匀。
3.红薯淀粉无需加入过多，只要可以蘸干红薯片上的水分即可。
4.锅中加入适量的菜籽油（植物油）烧至七八成热时，下入红薯片炸制至定型。
分开的牛羊肉。太咸了，不要直接吃，可以煮汤。煮汤的时候不要再加盐。也可以把它配着其他蔬菜炒，就着米饭吃，炒的时候也不要另外加盐。