需要注意几点：1. 明确外卖商家和顾客的沟通技巧需要重视，因为这关系到商家是否能够满足顾客的需求，并且产生良好的口碑。
2. 解释商家在沟通时要让顾客感受到重视和关爱，对于问题要及时回复并给出解决方案，同时在沟通过程中尽量使用友好的语言和态度。
顾客心情好，才会对商家产生好感并有更多的再次下单机会。
3. 为了提高沟通质量，外卖商家还可以采取以下措施：提供多种联系方式，如电话、微信、QQ等，便于顾客随时与商家取得联系；及时回复顾客的信息，避免让顾客等待时间过长；注重产品的质量和健康安全，做好食品的保鲜和包装工作，让顾客放心和信任商家。
应该尽可能地顺畅和清晰。
商家应该及时回复顾客的询问、反馈、和投诉，商家应该礼貌、耐心地听取顾客的意见，并且尽力解决顾客的问题。
外卖市场竞争激烈，商家的在线服务和与顾客的沟通至关重要，对顾客提供及时回应和良好体验能够吸引顾客的再次光顾，提升商家口碑，同时也能够带来更多的商业机会。
为了加强与顾客的沟通，商家可以通过提供在线聊天、电话、邮件和社交媒体等多种方式，及时响应顾客的需要。
同时，商家也可以通过对所有顾客的评价和反馈进行细致的分析和统计，全面了解和改善服务的品质和效率，以满足更多顾客的需求和期望。
外卖歇业保护一天没有影响。开启美团外卖
歇业保护后，平台将会按照歇业保护功能开启前30天数据进行计算，店铺不受到歇业的任何影响。美团外卖的歇业保护是美团外卖给暂时无法正常营业的商家提供的排名保护方案，避免没有销量之后导致店铺的排名下降。商家可自主申请7天的歇业保护。如果大于7天，需要提前2个工作日向业务经理申请。保护期间，门店将被置休。保护到期后，门店将恢复营业。