阿胶最正宗的原产地是山东“东阿”
现东阿镇已被认定为“中国阿胶之乡”，具备“阿胶原产地”标志认证。东阿镇自古以来阿胶产业极为繁荣，于清咸丰年间达到鼎盛，较著名的有树德堂、协裕阿胶庄等生产的阿胶。新中国成立后建成的中国第一家阿胶生产厂——山东福胶阿胶也诞生于东阿镇。
阿胶产业是我国传统的中药材产业之一，以山东省临清市为代表的阿胶生产基地历史悠久、技艺精湛。随着生活水平的提高和健康意识的增强，阿胶已成为了人们日常饮食保健的重要选择，市场需求量不断增加。
但由于市场化程度不足和部分企业缺乏规范化、标准化生产等问题，阿胶行业存在着质量标准不统一、市场价格飘忽、知识产权保护困难等问题。
煮法:将阿胶放在锅内，加入适量清水，用文火炖煮烊化，投入冰糖，溶化和匀，待冷后，盛入瓶内备用。每服20ml，1日2次，温开水送服。