茶百道的梅子茶饮中使用的梅子主要是指杨梅。杨梅是一种果实鲜美、味道酸甜的水果。在茶饮中，杨梅通常被用来制作杨梅汁或杨梅果酱，与茶水混合，形成独特的口感和风味。杨梅茶饮具有消暑解渴、生津止渴、增强食欲等功效，受到许多人的喜爱。茶百道的梅子茶饮就是以杨梅为主要原料制作而成的。
茶百道的纯茶是由茶叶泡制的。他们使用多种高品质的茶叶，包括绿茶、乌龙茶等，以提供不同口味的纯茶饮料。在制作过程中，他们将茶叶与热水混合，搅拌均匀，然后经过滤网过滤，以获得清澈的茶汤。这些茶汤再根据不同的口味加入糖、蜂蜜、柠檬等调味品，以及某些情况下使用的果味提取物，以提供各种不同风味的纯茶饮料。
所以，茶百道的纯茶是茶叶泡的。