石膏娃娃属于工艺礼品类目。
原因是石膏娃娃是通过石膏材料加工制造而成的装饰品或手工艺品，主要用于装饰和展示，而非实用品。
因此，石膏娃娃可归入工艺礼品类目。
此外，工艺礼品还包括陶瓷、香薰、玉石等物品，这些物品大多也是以装饰为主要目的，并且需要手工制作，因此都归入工艺礼品类目。
其次，可以在石膏混合物中添加硬化剂，如明矾、氯化钾等化学物质，使其更加坚硬。
此外，也可以采用烘干的方法，将制作完的石膏娃娃放入烘箱或者阳光下晾晒，使其表面更加平整坚硬。这些方法可以有效地提升石膏娃娃的硬度，使其更加结实耐用。