巧克力钵子蛋糕的做法：
材料：
- 2杯面粉
- 1/2杯可可粉
- 1 1/2茶匙发酵粉
- 1/2茶匙苏打粉
- 1/2杯糖
- 1/2杯油
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 1杯牛奶
巧克力酱：
- 1杯巧克力片
- 1/2杯淡奶油
装饰：
- 水果
- 鲜奶油
步骤：
1. 预热烤箱至180°C（350°F），并准备6个钵子。将钵子内壁抹上油和少许可可粉，以防粘连。
2. 在一个大碗中，混合面粉、可可粉、发酵粉和苏打粉。
3. 在另一个碗中，搅拌糖、油、鸡蛋和香草精，直至混合均匀。
4. 将湿性和干性材料混合在一起，慢慢地加入牛奶，直到蛋糕糊变得光滑。
5. 将蛋糕糊均匀地倒入准备好的钵子中，填满2/3。
6. 将钵子放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或者直到蛋糕变得松软而弹性。
7. 在烘烤完成后，将蛋糕从钵子中取出，放在冷却架上完全冷却。
8. 准备巧克力酱，将巧克力片和淡奶油放入微波炉中，用中火加热，每隔30秒搅拌一次，直到巧克力完全融化。
9. 将巧克力酱倒在蛋糕上方，让它滴下钵子的边缘。
10. 最后，用水果和鲜奶油进行装饰，即可享用美味的巧克力钵子蛋糕！
你可以使用以下方法融化巧克力砖：
1.将水温加热到60度左右，融化巧克力的温度一般控制在55到65度之间。
2.将巧克力倒入融化盆中，倒入的量不要超过盆容量的二分之一。
3.将巧克力放入水中进行隔水融化，切记不可直火加热融化。
4.搅拌过程是加速融化，也可以不用搅拌只是融化速度相对较慢。
5.待巧克力融化完成后，彻底没有颗粒，光泽度好有反光状态即可。
一般情况下，一个巧克力碱水面包的热量在五百大卡左右，如果其使用了低糖或是无糖的黑巧克力，热量还会更低一些，是比较健康的