准备食材：首先，将土豆削皮洗净，放入沸水中煮约20分钟，直到筷子能轻易戳入。同时，将培根切成小块备用。
处理土豆：将煮好的土豆搅拌成土豆泥，然后加入切碎的芝士丁。
调味：在土豆泥中加入少量黑胡椒粉和少许盐，然后边加牛奶边搅拌。如果喜欢，可以加入少量淡奶油增加风味。
制作薯蓉煎：搅拌均匀后，将薯蓉揉成大约汤圆大小的球，然后按压成小圆饼。
煎制薯蓉煎：热锅后加入少许油，将薯蓉煎至金黄色。
装饰：煎好的薯蓉煎上可以挤上喷射型奶油作为装饰，然后即可享用。
- 土豆（中等大小）2个
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 青葱 适量
- 培根 适量
- 鸡蛋 适量
步骤：
1. 土豆洗净，放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮约20分钟，直到土豆熟软。
2. 煮熟的土豆取出，去皮，放入一个大碗中，用勺子压成泥状。
3. 在土豆泥中加入适量植物油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
4. 青葱洗净，切成葱花。培根切成小丁。
5. 烧热锅，加入适量植物油，油热后放入培丁翻炒至熟。
6. 将炒好的培丁和葱花加入土豆泥中，搅拌均匀。
7. 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
8. 烧热锅，加入适量植物油，油热后倒入鸡蛋液，用中小火煎至蛋液凝固，形成鸡蛋饼。
9. 将煎好的鸡蛋饼切成小块，放入土豆泥中，搅拌均匀。
10. 将薯仔蓉放入烤盘中，用勺子压平，表面撒上少许黑胡椒粉。
11. 预热烤箱至180°C，将薯仔蓉放入烤箱中，烤约20分钟，直到表面金黄色。
12. 取出薯仔蓉，切成小块，即可食用。
这样一道美味的薯仔蓉就做好了。口感细腻，味道鲜美。可以根据个人口味调整调料的用量。
淡奶油薯蓉煎是一道简单而美味的菜肴。首先要将土豆煮熟，然后将其捣成泥，加入适量的淡奶油、黄油和盐，再用手或搅拌器将其搅拌均匀。
将搅拌好的土豆泥放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。制作过程中要注意火候和时间，避免焦糊或过熟。可以配菜或加入鸡蛋等调料，口感更佳。淡奶油薯蓉煎营养丰富，口感浓郁，是一道不错的家常菜。