招聘要求一般包括以下几点：

1. 学历要求：一般要求大专及以上学历，有相关专业背景优先，如旅游管理、酒店管理等。

2. 年龄限制：一般要求年龄在18-30岁之间，满足公司招聘政策。

3. 身体条件：身高要求女性不低于160cm，男性不低于170cm，身体健康，无传染疾病和残疾。

4. 良好形象：具备良好的容貌和仪表，形象气质佳，无纹身等不良形象。

5. 语言能力：具备良好的普通话表达能力，流利的口头表达能力，口齿清晰，语音优美。

6. 服务意识：具备良好的服务意识和团队合作精神，能够主动为乘客提供优质的服务。

7. 具备基本技能：具备一定的安全意识和急救知识，能够处理突发事件和紧急情况。

8. 良好的心理素质：具备较强的抗压能力，能够在工作中保持冷静和应对突发情况。

9. 良好的职业道德：具备高度的责任心和职业操守，无不良的职业记录。

上述为一般情况下西安高铁乘务员招聘要求，具体要求可能会根据公司的招聘政策和岗位需求有所不同，请以实际招聘公告为准。