食堂豆浆不一定是豆浆粉制成的。豆浆可以通过将大豆浸泡、磨碎、加热煮沸等方式制作而成。在食堂，豆浆往往是现场使用豆浆机制作而成，而不是使用豆浆粉混合水制作。豆浆粉是一种加工过的豆制品，通常是冷冻干燥豆浆的一种形式。豆浆粉常用于出口或需要长期贮存的情况下使用。因此，食堂豆浆可能是用新鲜豆子或是豆浆粉制作而成的，具体的制作方式取决于食堂的实际情况。
一般来说，食堂不需要空气检测证。食堂主要是提供餐饮服务，其空气质量通常与食品卫生和员工健康有关，而不是与空气检测证有关。
在食堂的日常运营中，对食品卫生和环境的清洁程度有严格的要求，以保障员工和顾客的饮食安全。空气检测通常在室内环境中进行，例如办公楼、工厂车间、商业场所等，以评估室内空气质量和环境健康状况。
因此，食堂不需要空气检测证。但需要注意的是，如果食堂所在的环境存在空气污染问题，例如周边有工业排放或交通污染等，可能需要进行空气质量检测以评估对员工和顾客的影响。
食堂豆浆机的重量因品牌、型号和尺寸而有所不同。一般来说，大型商用豆浆机的重量在30-60公斤之间，而小型豆浆机则在10-20公斤左右。这涉及到豆浆机所用的材料和电机功率等细节设计。重量较重的豆浆机通常具有更强大的功能和更长的使用寿命。食堂豆浆机是食堂必备设备，重量合适，操作方便，能够满足快速制作大批量豆浆的需求，是提高工作效率的重要工具。