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做包子用搅面机搅多久
时间:2025-05-13 08:44:59
答案

对于搅面机,搅拌时间取决于所需要的面团质地和材料质量。一般来说,如果使用高筋面粉制作包子,搅拌时间需要较长。在使用搅面机搅拌面粉时,可以按照以下步骤进行:

1.将面粉和水混合,放入搅面机中。

2.开启搅拌功能,让搅面机进行搅拌。

3.观察面团质地,如果发现面团较硬,则需要搅拌更久的时间。

4.一般情况下,搅拌20-30分钟即可。

需要注意的是,不同搅面机的工作原理和能力不同,对面团的搅拌时间也会有所影响。因此,在使用前应仔细阅读说明书并进行试验,以确保得到理想的面团质地。

做包子用前腿肉可以吗
答案

可以

可以说前腿肉用来做包子馅是最好的部位,好在肥瘦相间,好在肥瘦比例合适,好在肉质比较嫩,而且前腿肉蒸出来的包子口感和肉香味是最好的。

做包子用绵白糖还是白砂糖
答案

如果是放在面里面发酵用最好是绵白糖,因为发酵温度一般不会超过45°,这个温度下绵白糖更容易融化和面,起到加速发酵的作用,白砂糖不太容易融化。

如果是放在馅儿里面提鲜则无所谓哪种,因为高温蒸汽下两种糖都会充分融化,提鲜效果没有区别

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