马蹄冬菇饺子在煮熟后，如果妥善保存，隔夜是可以食用的。但是需要注意以下几点：
1. 保存方式：将煮熟的饺子放入密封的食品袋或保鲜盒中，尽量排出空气，然后放入冰箱冷藏保存。
2. 食用前加热：第二天食用时，需要将饺子从冰箱取出，用微波炉或者蒸锅加热至热透，避免食物中的细菌滋生。
3. 观察饺子状态：在食用前，要观察饺子的状态，如果饺子表面有发霉、变色、异味等现象，就不宜再食用。
不能
马蹄喜欢在温暖的环境中生长，如果温度过低的话，它就会产生冻害，所以根据它的习性来看，一般最好在4-7月份的时候种植，具体的种植时间要根据各地的气候而定，比如较温暖的地区就可以提早种植一段时间。
一般小满至芒种栽植的称“早水马蹄”，立冬前后采收。小暑到大暑栽植的称“伏水马蹄”，冬至前后采收。立秋前后栽植的称“晚水马蹄”，采收期可延至翌年清明。
五分钟至半个小时。马蹄用高压锅煮，需要煮五分钟左右即可成熟。马蹄用普通锅煮，需要煮二十分钟至半个小时。煮马蹄的时候，将马蹄清洗干净，去掉表皮，放入锅中煮制即可。马蹄可以单独煮，也可以添加冰糖，枸杞，红枣，排骨等食材一起煮。马蹄的烹饪方式多样，可以煮着吃，凉拌吃，炒着吃等。